楽・キレイ館

日本は世界NO.１…危険じゃない？

最近は学校の理科の実験でイクラを作るそうです。
楽しそうですね。TVで見たけど、
一滴一滴垂らすごとに赤いプリプリのイクラが出来上がって
やってみたいって思いました。

あれは、中身がサラダ油で、色素で色をつけて寒天と、
アルギン酸ナトリウムを一緒にしたものを
塩化カルシウム溶液に垂らすと出来るそうです。

実験としてはとても楽しそうですが、
日本の食品にはこういった合成のものが溢れかえっています。

厚生労働大臣指定の食品添加物の種類は３５６品目
その数は世界で一番です。

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食品添加物は食品衛生法で安全が認められています。

ただ、最近のアスベスト問題のように
本当に安全かは分からないという声が上がっていますが。

過去にテストを通過し、認められたけど、
その後取り消しになった品目は60種以上あるそうです。

危険といわれる品目はもちろんお断りですが、
今の時代、一人当たりの添加物の摂取「量」が多すぎる気がします。

ファストフード、お弁当などのできあい物、袋菓子など、
手軽に取れるものを少しだけ止めて
手料理する時間を増やしてみませんか？

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日本は世界NO.１…危険じゃない？